Le métier de la Tannerie Mégisserie consiste à transformer la peau d’animaux qui est au départ une matière putrescible, en cuir, qui est une matière vivante mais rendue imputrescible. On peut traiter la peau de nombreux animaux pour en faire du cuir, comme celle des bovins, des ovins, des caprins, des porcins. La peau des reptiles, de poissons comme la raie ou de certains oiseaux comme l’autruche, peut également servir à la fabrication de cuirs exotiques.
